Quique Dacosta se lleva las tres estrellas Guia Michelin 2015.

El restaurante de Quique Dacosta en Denia reconocido con las tres estrellas que otorga la Guia Michelin de España y Portugal, ¡enhorabuena Quique!

Ayer se presentaban las prestigiosas Estrella de la Guía Michelin de España y Portugal 2015 en el “Hotel Los Monteros” de Marbella, por lo que los nuevos “estrellados” podrán lucir sus insignias ¡ojo, solo durante el próximo 2015!, ya que los premios que otorga la La Guía Michelin,  la también llamada “Guía Roja”, solo estará vigente durante este año. Esto obliga a los grandes maestros culinarios a continuar su labor de investigación si quieren aparecer el año siguiente en la lista de los mejores.

Por lo que respecta a la Comunidad Valenciana, tan solo Quique Dacosta, desde Denia, se lleva las tres estrellas. Estos es la lista de los mejores restaurantes de España, según Michelin: Akelare y también Arzak, ambos de San Sebastián, Quique Dacosta (Denia, Alicante), DiverXO (Madrid), Martín Berasategui (Lasarte, Guipuzcoa), Azurmendi (Larrbetzu en Vizcaya), El Celler de Can Roca (Girona), y Sant Pau en Sant Pol de Mar de Barcelona.

En el galardón “dos estrellas” no tenemos a ningún representante valenciano y con una estrella contamos con varios de nuestros mejores restaurantes, de entre 143 en toda España:  Monstraell (Alicante), L’Escaleta (Cocentaina), Casa Alfonso (Dehesa de Campoamor), Casa Pepa (Ondara), Casa Manolo (Daimuz), , Cal Paradís (Vall d’Alba), BonAmb (Xábia) y en Valencia: El Poblet, La Sucursal, Ricard Camarena, Riff y Vertical.

Enhorabuena a todos los premiados, en especial a Quique Dacosta, aunque echamos de menos ver algún que otro restaurante valenciano más en la lista, ¿no creéis?.

¿Conoces algún restaurante que debería ser premiado con al menos una estrella Michelin?, deja tu comentario.