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Café torrefacto o café natural, cual es mejor.
May
Café torrefacto o natural, cual es la mejor para máquinas de vending, cafeterías o incluso para casa?
Realmente, cuando pedimos un café en cualquier cafetería no exigimos que este contengan más o menos proporción en cafe torrefacto o natural, simplemente nos gusta más el café del bar de la plaza o el de la cafetería de nuestro barrio, o bien preferimos alternar dependiendo del momento del día (normalmente más fuerte por las mañanas).
La diferencia entre café torrefacto y café natural , está básicamente en el tueste de este y la proporción que se mezcle para conseguir un café equilibrado.
Café torrefacto o cafe natural, cual elegir.
Está claro que en la variedad está el gusto. Un café con una proporción mayor de café torrefacto contiene azúcar y por lo tanto aportará un color mas oscuro y un sabor más intenso, también será un poco más amargo y un tono caramelizado.
Este es un café ideal para muchas personas que gustan de tomar un café intenso, pero no es dañino para la salud, (salvo las precauciones que tengan que tomar las personas con diabetes debido al azúcar).
El método de tueste torrefacto, se utiliza desde tiempos de la postguerra ya que era la mejor manera de proteger el café de la humedad y conservarlo durante más tiempo.
Como curiosidad hay que destacar que, sobretodo en España y Portugal, somos los países que más nos gusta el café fuerte, en una proporción 80/20%, (80% torrefacto) pero que en el resto de Europa se suele tomar 100% natural de tipo arábica.
En cuanto a la salud, como ya decíamos el café mezcla suele contener más proporción de torrefacto, es decir en su proceso de tueste se ha utilizado azúcar, pero que en ningún caso es perjudicial para nuestra salud, salvo personas diabéticas.
En nuestra tienda online de vending, encontrarás café de sabor o mezcla más intensa en una proporción 80/20. Es decir, 80% de café natural y un 20% de café torrefacto. Esta proporción asegura ya un café suficientemente fuerte.
Sin embargo hay muchas personas que les gusta disfrutar de un café más suave. Dicen que en España cuanto más al norte más gustan de tomar cafe de tueste natural. En Vendival también disponemos de café de mezcla 100% natural de diferentes tostaderos como por ejemplo:
Gamma Crema Natural es un blend de tueste 100% natural con excelentes cafés de tipo arábica.
El cafe vending crema natural Gamma es ideal para máquinas de Vending, hostelería, hoteles, colectividades y hogar.
El Cafe para maquinas vending tueste natural Durban Tueste es un Blend 100% Natural excelentes cafés de tipo arábica. Este café natural es ideal para máquinas de Vending, hostelería, hoteles, colectividades y hogar.
Y a ti, cual te gusta más café torrefacto o cafe natural. Deja tu comentario en este post y compártelo en las redes sociales.
Como novedad incluimos un nuevo café a nuestro catálogo de tueste natural de la casa Bonka 100% café natural que esperamos os guste ya que es también un café de gran calidad. Ideal para máquinas de Vending, hostelería, hoteles, colectividades y hogar.
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